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因为天气还算暖和,所以面筋醒了半个时辰后,姚远就判断它已经粘连得差不多了。
杨戬迫不及待地打开了麻布,下手就要去捞,但却被姚远一爪拍了回去。
“我已经洗过手了!”杨戬抗议。
但姚远说的压根就不是那回事:“手沾上点温水再去取面团,不容易黏。”
杨戬将信将疑地往手上沾了点水,结果取面团时果然没有再沾到手上。
姚远嘴里叼着个木盆,让杨戬将面团放到粗麻布上,一直拿到了山泉水旁边。
“来,洗面留筋!”姚远喊道,“要一边洗一边揉,记住,抓面的力道不能太大也不能太小。”
“什么叫不能太大又不能太小啊...”
杨戬一爪捏过去,面团瞬间就变了形。
“哎呦喂,小祖宗,你这浪费了多少面...”
姚远看得有些心痛,毕竟这些面粉来得不容易。
“要轻一点,柔一点,就好像...嗯...就好像你握着你妹妹的小手手...”他换了个形容的方法。
有了比喻后就好办,杨戬的动作顿时放轻了不少。
“哦——婵婵的小手手...软软的,香香的,妈妈还会给她抹鱼油...捏的力气大了,她就会哭...”她一边捏一边说。
“对,这个力气就小多了,来,把面筋中的面粉都搓下来...你这力气又太小了点。”大狗皱着眉头指挥道。
“不是婵婵的手吗?”杨戬反问。
姚远无可奈何:“要不然再换一个比喻?嗯...”
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