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节瓜豆乌鸡汤
【材料】
乌鸡肉500克，江瑶柱50克，节瓜1000克，赤小豆100克，淮山药50克，枸杞子25克，桂圆肉15克，油、盐各适量。
【操作】
1.乌鸡（竹丝鸡）宰杀干净后取其肉，斩大块，飞水去其血污。
2.节瓜刮去皮后洗净，切成中段。
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