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师傅按苗侃的指示吆喝,“现点现做,一个一个来,急不得。”
出一个,卖一个。
排在最前面的大姐刚接过杯子,眼睛就亮了。
“白白的糯米团子,边儿烤得焦黄,顶上铺满红绿丝、瓜子仁、芝麻,颜色贼丰富!”
“刚出炉,烫手!香味直往鼻子里钻。”
“吃梅花糕有讲究——第一口必须啃边!”
“这个脆皮只有热乎时才有,咔哧一声,酥到掉渣!”
“第二口咬中间那坨糯米球,软糯弹牙,不齁甜,特别香。”
“第三口专门尝配料,红枣丁、葡萄干、芝麻粒,喜欢青红丝的还能多加一勺。”
真是看着馋,吃着更爽!
“糯米团咬开是滚烫的内馅,豆沙细腻顺滑,暖乎乎地滑进喉咙。”
“外脆里糯,口感层层叠叠,甜度刚刚好,吃得人从胃里暖到心里!”
苗侃还不满足,顺手搞了几款新口味。
不爱豆沙?
馅料换成紫薯泥、黑芝麻糊,或者香蕉奶油也行。
食客们听得口水直流:“光听描述就饿了!”
还有更绝的在后头呢!
……
配图来了,主角正是梅花糕!
但苗侃真正的重头戏,还在后头。
他要端出来的,是南京老味道——盐水鸭!
“春秋时期,南京人就开始圈地养鸭。”
“到了六朝,鸭子的做法已经写得明明白白,盐水鸭那时就是城里最出名的吃食,人称‘六朝风味,白门佳品’。”
“这盐水鸭可是全国唯一用低温做的禽类熟食,跟腊鸭熏鸭完全两码事。”
普通腊味靠高温熏腌,闻着香,吃着柴。
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