第287章 纸皮烧麦？[1/2]

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细腻柔滑的口感瞬间俘获她的味蕾，眼睛顿时放起了光亮，兴奋高呼：“好吃，好吃，真得好好吃呀！粑粑~！”

“我也想试一口。”朱雪蓉伸出了纤细手指，示意着馅料区轻轻一指。

于是苗侃又喂了一口给她尝尝。

两人的小小食欲算是得到了缓解，满足了一些。

当皮子与馅料准备妥当时，虽然美女们无法帮忙其他工序，但是包烧麦这件事倒是能尝试练习练习。

不过只能限制于自家食用，数量有限，至于真正对外销售成品，还是需要苗老板亲手来完成，更为美观。

纸皮烧麦对于外层面皮有着较高要求，相比普通烧麦来说，皮更加纤薄，倘若手法不够熟练，就难以达到理想状态，例如成品松散，缺乏弹性，容易开裂，表皮不通透。

有的人嫌麻烦，直接在市场上购买现成水饺皮进行压制替代使用，这种方法做出的所谓纸皮烧麦，显然并不符合标准。

苗侃选用的是五得利品牌高筋小麦粉，为了提升口感，特意往里面适量增加了食盐。

混合热水的时候并不会一次性倒入，而是将其冷却至大约80摄氏度，逐步渗入搅拌，直至形成完美质地。

他向小岚演示一遍后，这位助手仅仅练手两次，已经掌握了诀窍，不仅动作娴熟，外形也几近神似老板手艺，令人惊叹连连，仿佛天生就是做这个的好苗子。

旁观者只看到表面简单，其实背后藏着技术含量，就连一旁跟着尝试操作的大小两位美女，尝试多次始终未能成功，成品品相略显丑陋，只好作为非出售产品自行处理掉了。

这时，朱女士不禁挑眉，仔细观察思考起来：小岚不但聪慧灵巧，而且反应迅速，勤奋努力，似乎具备非凡潜质。

这样的助手可遇不可求，哪来的好运气？

她心中暗自打起主意，是否可以邀请小岚进入酒店厨房协助自己？

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