首页 > 娇甜美人随军,撩夫赚功德苟命 > 章节内容
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等着煤炉烧起来的间隙,苏凤昭开始炒糖色做红烧肉。
锅底有一点油,将冰糖炒到焦黄后,她连忙倒入煸炒过一次的五花肉。
快速翻炒几遍,让糖均匀地裹在了肉上,洒了点料酒,再加入桂皮、八角等香料,几个干辣椒和几片姜,炒了一阵后加水没过五花肉。
她炒了糖色,就不爱用老抽,加了点生抽增色增香,盖上盖子,等水开后放土豆。
苏凤昭揭开了旁边的锅盖,放入白菜和豆腐,等煮一会儿后最后再加鸡血,这样煮出来的鸡血又鲜又嫩。
两个灶都炖上了,苏凤昭就开始做海鲜煲。
海鲜多,她就做两锅,大家都能多吃点。
她用杨玥切的黄灯笼辣椒末做了一碗蒜蓉酱,没敢放太多辣椒,因为她听说这个辣椒很辣。
她把砂锅放在火上,加了一点猪油,油热后放入姜片、花椒和葱段,炒出香味后放入虾头煸炒出虾油。
铺上白菜,再将海鲜放进去铺满,淋上蒜蓉酱和一圈生抽,加了一点清水,盖上盖子后淋了一圈白酒。
杨玥、吴文芳和徐小凤在一旁都看呆了,原来海鲜还能这样做啊?
她们几个今天算是开眼界了,不仅红烧肉和铁锅炖鸡闻着香,连这平时煮来没什么香味的海鲜居然都这么香!
苏凤昭做起饭来就是全身心地投入,没空看向周围,海鲜在火上煲着的时候,她转身就拿起芒果丝,倒进搪瓷盆里加入适量的白糖、盐和味精、辣椒面和生抽,用筷子迅速搅拌均匀。
放下搪瓷盆,海鲜煲也焖好了,她把砂锅端下来,换上另一个砂锅,也是同样的配方。
门外的孩子们都没在玩了,纷纷趴在厨房的窗口往里探头。
厨房里传出来的香味太诱人了,他们都无心玩耍了,只想快点开饭。
“是鸡肉吧?好香,比妈之前做过的香一百倍!”孙善思一边说话一边咽口水。
“还有红烧肉的香味,比妈做的香多了!”孙笃行闻着这香气感觉比粤市国营饭店的红烧肉还要好吃!
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