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元宵节过了十日，十日时间，贾环院里的小屋子建好了，分成两间。
原先的小厨房加上扩建的四丈宽，两间屋子有六丈宽，一间小的两丈做炼药房，四丈宽的大屋子，做小厨房。
小厨房用木板隔开，一边是红案，做饭菜的，另一边是做点心的，做了一个宽大的案台，还有一个蒸锅，一个烤炉。
烤炉是老式的，贾环请贾琮找洋人买了烤炉的图纸，请匠人做的，下面的石炉，上面铁板两层，可烘烤点心面包，是欧罗巴当时盛行的烤炉。
…………
后厨建好时，史湘云拉着黛玉过来瞧，看见光亮的大理石案板，各式新式的工具，还有很多模具，烤箱，蒸笼，高兴得不得了，摩拳擦掌的道：“林姐姐，我给你做个烤饽饽吧？”
转念一想，黛玉虽然身体好了很多，她还是有忌口，烤的点心，油炸的点心，基本上不碰，史湘云又道：“算了，我给你做一个马蹄糕吧，马蹄糕好克化。”
简单版的马蹄糕比较容易做，马蹄粉、白糖、牛奶、香草粉，清凉可口，入口绵软，很不错。
（马蹄糕是乾隆皇帝最爱吃的点心之一，出现在千叟宴等重要宴会上。
雍正皇帝最喜欢的是龙须酥，在一次宴会上见到御厨制作时手法娴熟，糖丝如龙须般纤细，遂赐名“龙须酥”。
清朝宫廷的御用点心之一。）
探春和惜春也来了，听到史湘云说做马蹄糕，道：“史丫头，马蹄糕配料可不好调，你还是等一等吧，我让人去后厨让柳嫂子派一个人过来，教我们做，可别糟蹋了食材。”
探春如今也管事，柳嫂子也要给她面子，派了一个擅长做点心的李婶子过来，指导几位姑娘做。
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