艽尘提示您：看后求收藏（玉露文学y6go.com），接着再看更方便。
热锅冷油，烧旺火，下姜片爆香，将划了花刀的鱼，下锅煎至两面金黄。
加水没过鱼，加酱油、醋、盐、糖、姜末蒜末，中火煮开，收汁，起锅加葱花。
一道酱香浓郁咸甜适口的红烧鱼就做好了。
洗净锅，陈幼筠将切好的腊肉与蒜苗同炒。
陈幼筠又将河虾剪净须足，洗净。
热锅加油烧热，倒入虾，翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后，再放入锅中，如此反复炸三次。
另起锅加葱丝、姜末煸香，倒入盐、糖、香醋、酱油后小炒数下，待汁液变稠时，倒入河虾，翻炒数下，淋上香油，一道油爆虾就好了。
另有一道酒焖肉，选上等五花肉入锅煮半个时辰，加红曲米、绍酒、绵糖，中火焖烧，起锅后，原汁留在锅中，再加糖，以小火煨成糊状，浇于肉上，色泛桃红，晶莹可喜。
最后是一道砂锅野鸭火腿汤，陈幼筠将野鸭拔去毛后，用火燎去绒毛，从脊背剖开取出内脏，洗净血污。
火腿用热水刷洗干净，修去边沿，用开水煮一下捞出，凉后切成厚片，用绳捆扎好。
水烧开，把野鸭放入开水中焯一下，捞出洗净，野鸭脯朝上放在一边，火腿放在另一边，加入葱段、姜片、料酒、精盐、清水，漫过鸭身，大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
鸭炖烂后，陈幼筠揭盖，拣去葱段、姜片，撇尽浮油；取出火腿解掉绳，盖在鸭身上。
陈幼筠见
鸭汤煮的查不多了，正拿了碗，舀了一口尝味道，梁胤走了进来。
“好香啊！”
厨房里面满是鸭汤的香味。
梁胤苦战大半夜，早就饥肠辘辘了。
“这些日子在衙门里面，都是随便吃一口，好久没有吃到家里的饭菜了！”
“筠姐儿，你手艺真不错！”
梁胤探头看着各样菜色，咽了咽口水，说道。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！