第七十一章 美味烤羊肉[1/2]

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把羊肉清洗干净，羊肚皮上的肉都是五花三层，尤其的肥美，然后将其切成一寸见方的小块，放在盆子里。

放少许盐、糖、花椒粉、蘑菇精，少许黄酒、少许酱油、葱花腌制片刻。

羊腿小的那截直接砍断，用刀打花口、方便入味。

也抹上刚才的料放入盆中腌制。

剩下的大腿部分的肉与骨分离，分别放在一边，骨头剔的不是很干净，准备一会儿加了萝卜和蘑菇，炖成羊肉汤，加点白胡椒，喝上一碗那叫一个通透啊！

肉呢，准备留着以后慢慢吃。

对了，明天也可以包点羊肉馅的包子，那也是嘎嘎香的啊！

……

白三月做了一大把竹签子举着高高兴兴的跑来给白晓。

白晓看了看，光滑无比，真不错！

赞赏的摸了摸他的头。

三个人一起忙活起来，把腌好的羊肉块串在竹签子上。

然后，把灶火上的大铁锅端了下来。

白三月帮忙点火。

不一会儿，就看到那燃烧的火苗从坑洞里呼呼往外冒。

白晓一手抓了数十个肉串放在那火苗上烤了起来，那架势，熟练的！

要是再多个彩色的小歪帽，那就是妥妥的新疆吐鲁番烤肉大叔一个！

肉块一点点的收缩变小，油脂在火焰的炙烤下沁了出来。

滴入了灶膛。

一瞬间火苗就更大了！而且爆发出猛烈的香味。

因为肉块是腌制过的，很好的去掉了羊的腥臊味。

此刻闻起来香味那叫一个勾魂啊！

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