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当然,插秧也是有技术含量的,秧苗入泥不能太浅,太浅了附不住泥,会被水浮起来;也不能入泥太深,太深了会形成僵苗,难以返青,更影响分蘖,如何撑握,这就需要从长期的实践中摸索出来。
手拿秧苗,长时间弯腰劳作,腰酸背痛是常态,烈日下长时间低头向下,眼会冒金花也是常事。
家里,华山柳已经把煮好的鸡蛋、蒸好的糯米饭、做好的米凉粉还有调料装到背篓里,又装了两壶水,再把碗筷装好,出发去田里给大家送晌午。
来到田边,将背篓放下,放眼望去,只见嫩绿的秧苗随风摇曳,与躬身劳作的人们构成一幅充满诗意的田园图画。
“爹、娘、叔伯婶娘们,快过来吃晌午了。”
田边的大树下,华山柳大声吆喝着,将背篓里的东西一一拿出来放在堆着的稻草上,将米凉粉一碗碗装好,倒上在家拌好拿来的的料汁,等着大家过来。
“走走走,先去吃晌午。”
“走,看看又做了什么好吃的,你家儿媳妇手艺真好啊。”
一群人陆陆续续从水田里出来,到水沟边洗手洗脚,三三两两的走到树下。
“哎哟喂,这么多吃的,都不知道先吃什么好了。”
“没有,家里也没什么东西,随便做了一点,大家别嫌弃啊,快坐下吃东西。”
“对对对,快坐下吃。”
每人先吃了一个鸡蛋,意谓“讨彩头”。
吃完鸡蛋,想吃米凉粉的就先吃米凉粉,想吃糯米饭的就先吃糯米饭,糯米饭还准备了糖和腐乳、榨菜,想吃甜的或者想吃咸的都可以,全凭自己口味。
“这米凉粉拌的好吃,凉阴阴、酸溜溜的,太爽口了,我还要再来一碗。”
大堂哥元向平飞快吃完一碗米凉粉,把汤汁都喝了还觉得不过瘾,又去加了一碗。
“我也要再来一碗,牧云媳妇,这米凉粉你都放了什么,怪好吃的,我就调不出来这味道。”
一个婶娘也觉得很好吃,过来加了一碗,向旁边的华山柳问到。
“米凉粉里放了酸菜汤,加上葱花油、辣椒油、芝麻面、花椒油、香葱、芫荽、蒜末、姜末、酱油、醋、盐等调味,我就想着天气挺热的,吃米凉粉比较得爽口开胃。”
“是呢,这天气吃着怪合适,等我家插秧的时候也做一点米凉粉吃。”
元牧云吃完,看见华山柳一直不停给大家加东西、收拾碗筷,走过去,将她手里的碗接过,低声说:“你也休息一会,我来收拾。”
“没事,我又不下地,你快休息一会儿,等会还得继续呢。”
“田里的活这么多人一起干呢,家里的事就你自己一个人忙,怕是忙的休息的时间都没有吧,这还是小云帮你看着孩子的情况下呢。”
“还好啦,小云帮了很多忙的。”
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