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准备好了炸丸子的东西,杨墨又把苏梅发好的面弄了一些过来。
开始不停的揉,拉扯,要把面的筋性彻底揉出来。
等一切都准备好,杨墨开始和苏梅一起炸吃食了。
东北炸丸子有用面粉的,不过口感上和豆腐丸子差的多。
杨墨那边找个筛子放在一个盆上,这边直接把准备好的肉糜放在锅边,手一团就是一个圆滚滚的丸子,直接下到锅里。
就这样,一个一个的,不一会,锅里就是冒着泡的一锅丸子。
整个厨房都散发着一股诱人的香气。
用漏勺轻轻一推,金黄的圆滚滚的丸子就不停漂浮,非常有诱惑力。
这个丸子炸出来就可以吃,放凉了炖菜吃也是好东西。
杨墨准备的量足够多,炸了整整一盆,杨墨找个碗,装了一碗,出了厨房递给苏阳。
“给,中午不做饭了,你垫一口。”
苏阳也不客气,拿起一个吹吹,直接就吃了下去,刚炸出来的贼香,尤其是带大油的这种。
在厨房的杨墨和苏梅就不用说了,想吃直接吃就好。
炸完了丸子,杨墨有炸了一盆大果子,又把苏梅准备的撒子炸了一下。
说实话,杨墨不太喜欢撒子,太干了,不过这东西是当零食吃的,在这个年代就一个好处,油大。
大果子放凉可以蒸着吃,也是非常好的主食。
杨墨想的极为全面,却唯独忘记一个重要的事情。
为啥沪市人不炸大果子。
人家也知道好吃啊。
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