第267章 水煮鱼[1/2]

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厨房

王越走到一个方寸物水池处,这是此前请了一位炼器师打造的。

里面暂时饲养着捕获灵鱼,食材品秩从一级到五级皆有。大部分修为都不高,池子内还有一把韦九渊打造的兵器,用来震慑。

由于是方寸物,里面池子空间极大,长宽三十丈,一个不小的湖泊。

王越神识感知着池水内的动向,寻找五级品秩灵鱼。

“那里!”

手爪之势拍出,隔水抓取,两条五级下品的草椴灵鱼飞出水面,悬停在空,疯狂抖动,拍击着尾巴。

寒光一闪,手中菜刀“过去”朝着两条鱼脑袋拍下,拍晕瘫倒。

利落手法下,去鳞,除鳃,取出内脏,一气呵成。

“哒!哒!”两刀切头去尾。

鱼身分半,取骨,片肉。

天地灵息涌入厨房,萦绕回荡。

每一片鱼肉晶莹剔透,叹为观止。

这些鱼肉放入盆中,加入胡椒粉、蛋清等各种调料进行搅打上劲,使其更加滑嫩。

完成这一步,切剁配菜,热锅烧油。

先是放入此前的鱼骨、鱼头、鱼尾进行油煎,直到两面金黄,鱼香四起,捞出备用。

重新热锅下油,放入调料炒香,放入此前煎香的鱼骨,下入开水。

汤开,下入配菜,配菜过汤半熟捞出,放入盛具打底。

鱼汤烧制奶白,加入鱼片,鱼片滑好放入配菜的盛具。

最后倒入鱼汤,泼油结束。

水煮鱼完成,两条鱼,两份。

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