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马华除了处理食材，其实啥也不会。
教人就是教人，教会徒弟饿死师傅，只有可能是你自己德行不行，功力不够。
有多少以前的老传统和老手艺，就是因为这种封建陋俗消失了？
随着时代的发展，规模化和产业化，才是未来的大趋势。
对于一些饭店来说，真正能成为百年老店的靠的还是口碑和传承。
何雨柱知道菊下楼想要有更长久的发展，特别是等他老了以后仍然可以继续发展下去，不断的培养新人才是关键。
马华新收的这个徒弟跟以前的他很像，虽然跟马华或多或少有点亲戚关系，是马华母亲介绍过来的，但是厨艺天赋确实不错，而且态度也很好。
何雨柱甚至有过开办一个厨师学校的想法，但是想了想还是算了。
开办一个厨师学校，确实能培养出来很多厨师，但是这些厨师中却没有多少能成为真正的名厨或者是大厨，只是生产出来一些类似流水线的工人，会做一些重复相似的菜品罢了。
学校只能教会你最基础的东西，真的想要成为大师，还是看自己在社会上的摸爬滚打，厨师这一行，更多的还是看你在饭店里面学习的技术跟自己的锻炼还有悟性。
有些人做菜就是好吃，就算没有怎么锻炼过，仅仅是凭借感觉做的味道就能不错。
在学校学个两三年，真不如在后厨锻炼两三年来的效果好，当然前提是，你在后厨得有一个愿意教你的师傅，或者是你自己用心学，不是只会傻干。
看到马华在教徒弟的样子，何雨柱依稀看到了以前的自己。
“老板，三大爷找你说要还钱。”
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