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年夜饭的酒宴也是有一定标准的，越是高规格的酒宴，标准越是高，越是讲究。
例如一共要多少盘菜，某某菜式一定要。
而具体的菜色，一般是取决于人数。寻常的年夜饭，热菜数量和人数一倍，而开桌前的凉菜，五人以上，那差不多就要准备三至五，大多数人家里，凉热的菜，总共加起来是十二道。取一年十二个月，皆是圆满之意。
而冷菜不说，热菜之中，一定会有鱼，取年年有余之意。有肉圆，取团团圆圆之意。还有猪脚，取来年抓钱之意。零零总总，还是看各地的风俗不同，略有修改。
盛家的人不多，就算是加上孔高明，也只有四个人。而且今年手头也不算富裕，盛卿卿并没有打算大操大办，便只做了十二个菜就了事了。
当然，在她看来只是随便做做，在牛二婶等人眼中，却已经是十分丰盛的一桌酒宴了。
牛二叔就夸赞道：“卿丫头真是厉害，手脚麻利，技艺还好。这一桌菜，就算是镇上汇源楼的大厨，怕也是比不上的。”
孔高明没去“汇源楼”吃过酒宴，且不说了，如牛二婶和牛余这般以前见识过的，此时也不由纷纷点头夸赞。
牛二婶：“没错，卿丫头这手艺真是绝了，以前都没有发现！”
牛余：“哈哈，我觉得阿卿妹妹以后可以去汇源楼做活去，只这一桌酒宴，就够那老板把阿卿妹妹当宝了！”
牛二婶毫不客气拍了一下亲儿子的脑袋，“傻小子说什么呢，你阿卿妹妹如今就已经和程家定下合约了，那程家难道还比不上汇源楼？”
都说“汇源楼”背景深厚，但在这十里八乡的村民眼中，它显然还是没有办法和程家相比的。毕竟再厉害也只是一个酒楼而已……
牛余连连点头，有他爹在旁边看着，也不敢放肆，狗腿的附和道：“不愧是我亲娘，就是有远见。”
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