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那时还年轻的唐老爷子，从没有收过徒弟。
唐家祖上虽然讲究血脉传承，要求唐记掌勺人必须是唐家子孙。
但是也会收很多异姓徒弟，否则后来的偌大唐记根本撑不起来。
所以老爷子也没有多想，出于爱才之心就把只有一个名字的孤儿少年收成了他的第一个弟子，正式地叩过头敬过茶。
这种师徒，除了不同姓，不能继承唐家，其余的根本和亲父子没有区别。
老爷子的确是把秦州当儿子养，秦州也是把老爷子当亲爹敬着，连带着对尚且年少的唐明唐清两兄弟也都视如亲弟。
秦州在后来的学习里逐步展露出强大的厨艺天赋，远远超过平庸的唐明唐清兄弟俩，一度受到老爷子的喜爱，几乎是把压箱底的绝学都交给了他。
在老爷子遍寻唐家后辈，也找不到一个可以撑起唐记的人选时，甚至动过要把唐记交给秦州的念头，连让秦州改姓唐并记上族谱的事情都打算好了。
唐明唐清无意中知道了老爷子的打算，又气又怒的兄弟俩把矛头对准秦州，直接与他大吵一场。确切的说，是把秦州指着鼻子骂了顿，秦州一声不吭。
后来秦州沉默着离开，转身就找到老爷子，拒绝了他的想法，并跪在地上向老爷子承诺，不管坐在唐家掌勺人位置的是谁，他都会用尽一切去辅佐那个人，至死都会呆在唐记。
秦州寡言却固执，老爷子知道拗不过他，最后也只能顺着他，打消念头。
但谁也没有想到，最后秦州还是离开了唐记。
他没有破坏誓言，而是被唐清逼着离开的。
那时候唐清还没有显露出他的真面目，暗中耍手段污蔑秦州挪用采购资金，像是黑暗里的老鼠等着秦州出洋相。
结果，被大师兄一手带大的师弟们，根本不相信敬仰的大师兄会做出这种事。
上面的长辈和老爷子们，也都信任秦州的品性，觉得背后肯定有别的误会。
眼看着唐清的计划就要落空，最后是秦州自请离开，临走时没有狡辩一词，似乎是默认了那污蔑。
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