第136章 【三更】[1/2]

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纪舒请一个厨师,更重要的是想让妈妈刘彩娟可以休息一下。

开业以来，刘彩娟一门心思扑在店里，纪畅和纪甜基本都是林翠兰帮忙照顾,这样下去也不是办法。

现在店铺靠着珍珠奶茶打响了名头，也越来越上正轨了。纪舒就盘算起来找厨师的事情,正巧遇到徐阿姨的内幕消息。

虽然没挖到王大厨，可是他的徒弟小丁深受刘彩娟和徐阿姨的赞扬。

“人勤快老实，话也不多。”刘彩娟评价。

“那刀工,我的天哪,豆腐丝儿都能给切出来,水煮了还不散，你说厉害不厉害，这是老师傅带出来的徒弟。”

徐阿姨赞叹。

至于王师傅一周一次的指导，更是划算。每周最忙的就是周日,他每个周日来，也能给店里缓解不少运营压力。

“我们小纪老板就是会办事！”徐阿姨的口头禅经常飘荡在店铺里。

就这样，到了周六,几个人一盘算，这一周，“妈妈的菜”的营业额居然有了2300多块钱。

小丁坐在店里，见大家又激动又兴奋，也不说话。

纪舒问：“你毕竟是“家乡小炒”来的，你们一周能做多少钱？”

小丁这才掰着手指计算起来：“其实我们后厨的也不怎么问的,而且谢老板这人吧……”

他犹豫了一下，看了看大家,才说：“有点不太信任我和师傅,所以其实我们不太知道销售额。但是菜都是我们做的,也能估摸算一下。我按照我们消耗的材料估算，我们二十张桌子一周大概能做3500块钱，那是顶峰的时候，就是我们打八折的时候。”

纪舒有点惊讶，这个小丁，木讷不喜欢说话，真的要他讲，还是很有条理的，分析得也不错。

纪舒想了想：“你这个价格是没算折扣的吧。”

“是的，算的食材消耗的原价，我这还没算饮料呢。”

纪舒说：“那么他就算一周的销售额能有3500块钱，打了八折也就是2800块钱。他送的饮料和成本加起来肯定能有40%以上了，加上工资开销……”

小丁见纪舒停顿，等了等，才说：“还要算上谢老板找的发传单的那些人，拉客的那些人，都是临时工，我听说开销也不少。算算一个人也要给2块钱一个小时呢。我听说拉人过去还有奖励，但是具体的也不清楚。”

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