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看到白面这么热销，我又想到了玉米面。空间小岛上生产出的玉米，应该味道也很独特，虽然我没有吃过，想必也不会错的。
玉米面属于小众粮食。人们除了熬粥做些甜点有可能用得到不会大量食用。我想这也算是一个卖点，决定一试。
玉米我全部卖到了饲料厂，那里磨出来的面不能作为食品卖给顾客。于是我又联系了一下面粉厂，面粉厂不加工玉米。经理给我推荐了个地方，离面粉厂不远，有个个体户，专门加工玉米面，主要是供周边居民。
我找到了这位大叔，让他帮着加工一车玉米。这个自然没有问题，但想到售卖，包装是个事儿，散卖相当于零售，营业员再忙活也卖不了多少货。
现在是试销，我也没考虑太多，便将加工好的玉米面运到了批发站。店里订做了一批5公斤的小包装袋，自己分装，再摆到货架上，出售就方便多了。
起先人们抱着试试看的态度，有商店老板采购了一小批。一个星期之后，玉米面的销量大增，再次引发了销售高潮。白落雪不得不重又调集人马前来帮忙。2000斤玉米面，当天就卖完了。
我赶紧又去加工了一车，工人在后面包装，营业员在店前售卖。第2车又卖光了。
白落雪建议我一次多加工些，省得跑趟趟，我却反其道而行之。我想到了饥饿营销的原则，不弄那么多，一天只供应一车的量。
这就吊起了顾客的胃口。每天排队等着买玉米面的商贩一直等到卖完，次日不得不早早地来，否则又没货可提。
有些商贩不满意了，说是排队排了三天依然没买上，若不是看到这货卖得好，他才不愿耽误这么久的工夫呢。
卖货也是为人民服务。有店员将这个信息反馈上来了。我跟白落雪一合计，决定也采取订单管理，既能准确掌握需要加工的数量，也能让那些商贩减少等待的时间，更能维系稳定顾客群。
不仅玉米面如此，连同白面也实行这个策略。
措施一实施立竿见影。工作有了明确的目标，不再遭遇忙乱从罐头厂抽人了，10个店员完全可以忙得过来。看似顾客流量减少了，营业额不降反增，销售效率大大提高。
看到营业员们又有了大把的空闲时间。白落雪提议，是不是把那些菜呀鱼呀搞一些放到批发站。
被我当即否定了。
我在1号仓库搞的就是大量批发，再将这个业务分到批发站，不仅影响我那里的客流量，也会影响便民市场，乃至大型商场销售，着实不可取。将蔬菜放到批发站，不可能实现真正的批发，最多是个零售。这个业务我不想做。
见我不同意，白落雪并没有放弃。她告诉我，若是员工们一半的时间都歇着，她会考虑裁员的。那些人干活你看我我看你的，有一个起了带头作用，其他人都会偷懒。时间一久，服务质量工作积极性会降低，对商场形象大大不利，最终影响的是经营。
我还真没有想这么多。这个意见我不得不重视起来。开业时间不长，搞裁员肯定影响不好。裁员的事暂缓，可以考虑增加其他业务。
当我正愁卖什么好的时候，如雪给我带来了惊人的消息。
小岛上那50只小鸡崽儿长大了。生长速度实在是惊人，我并不奇怪，在意料之中。当我看到他们的时候还是吃了一惊。
母鸡长得跟公鸡似的那么大，十几只公鸡长得跟鹅似的那么大，母鸡下出来的蛋也跟鹅蛋似的大。
我拿在手里，难以置信。
试着炒了一个，味道相当棒，比普通鸡蛋鲜、嫩、滑，尤其是香味非常浓郁。
更令我惊奇的是，如雪已经收集了数千枚，一个一个码放在小房子里。一群小鸡跟在它身后，跑来跑去，她到哪儿小鸡就到哪儿。
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