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这倒是一个不错的主意。我们就在饭桌上商讨起来。韭菜羊肉饺子的香味儿，都被我们忽略了。我和她的心思全被开连锁店的想法占据了。
想法不错！
具体将店面设在省城的什么地方确实需要实地考察。地点确定之后，就是店员的选拔问题了。是从民利罐头厂派人过去呢，还是在当地招聘。
我倾向于派人。
罐头厂的生产是自动流水线，除了倒班工人之外，其他一线人员并没那么忙，抽上几十个人没问题，就是岁数稍大了些，对于店面的形象有些影响。
这种搞形象的店面，雇员最好年轻些，即便不是那些20多岁的小伙子大姑娘，三四十岁的也比50左右的更合适。这是我底气不足的地方。
白落雪明白我的意思。她告诉我一个道理，开店面就是经商，那就要以商道处理一切问题。
就地招聘可以解决形象问题。在省城找几个年轻的姑娘小伙子很方便的。
这些初涉职场的年轻人，对工资待遇方面要求不高，可以降低人工成本。
而罐头厂的那些老工人就不一样了，他们的待遇肯定不能低于现在的工资。去省城工作，他们算是离开家了，必须安排宿舍，探亲假也得有。
这些麻烦能避免的尽量避免，才能最大限度降低成本。
至于我所说的安置富余人员，尽可能的在黄土县境内给他们提供新岗位，外派出去不是最好的方式。
说到安排新岗位，白落雪提到了我新盖厂房的事宜。
“建设新仓库，总得有人帮你管理吧。罐头厂富余人员，老诚稳重，更适合于干这种守摊的活。”
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