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“嗷嗷——”
“抓紧把腿抓紧！”
“这家伙力气还挺大，把刀给我！”
黄昏，随着落日的余晖渐渐西斜，安静了一天的村子也热闹了起来。
村口的晒场，家猪的啼叫声此起彼伏，整个村子的人都准备好了吃肉的锅碗瓢盆。
几个宰猪的男人把猪按在了猪凳上，其中力气最大的一个男人按住猪头，拿起尖刀从猪的脖子捅了进去，一下子插进了脑袋。
只是这一下，这头猪便不在扑腾，而负责屠宰的几个男人开始负责屠宰下一头猪，被杀的猪则是被另外几个男人丢到了猪盆里，用滚烫的开水脱毛。
如此反复一次后，两头近二百斤的猪被屠宰，而负责做饭的人也开始了烧火做饭。
这个时候，厨房锅灶上是最忙的，因为杀了猪，原材料充足，什么猪肝、猪血、猪肺、红烧肉、粉蒸肉、猪心内脏应有尽有，因此男人们也将自己平日里隐藏起来的一手烹饪绝活全用了上来。
朱慈燃和刘顺还没从刚才杀猪的场景里回过神来，便已经被人安排坐到了晒场的椅子上。
到这这会儿，他们算是相信了，南溪村真的是每天都在杀猪，每天都能吃肉，区别就是吃一顿和顿顿吃罢了。
居住在南溪村里，每天吃上一次杀猪饭，这是所有村民每天之中最快乐的一件事，特别是对小孩来说，内心总是充满了期望。
只是半个时辰过去，一些农妇就抬着一盘盘菜放到了桌上。
蒜苗炒的猪肉香气扑鼻，让人口水直流，一碗排骨煮萝卜也让人食指大动。
接下来还有炒猪肝、炒白菜和水煮青菜豆腐，以及一碗满满的辣椒蘸水。
三盘肉一盘菜一盘汤……
这看上去简单的菜肴，放在这个时代的平民家中，已经算是十分奢侈了。
厚实的米饭被打满放到了朱慈燃二人的面前，坐在他们一旁的张老汉和另一个刘老汉劝他们快点吃，同桌的三个小孩已经开始了动筷子。
七个人，五道菜，南溪村的奢侈可见一斑……
只是，这样的奢侈不仅仅是南溪村，而是大部分四川村落都这样。
眼下的四川，大部分人都是之前的陕西移民，他们以生产队为单位团结在一起干活，吃饭。
在他们迁移来以前，拥有四千多亩耕地的南溪村居住着一千多人，但曾经的南溪村村民都被迁移去了交趾，四川。
等张老汉他们这群陕西移民迁移过来后，南溪村只有不到四百人，丰富的物产让他们仅在两年时间里就盖了新房，置办了牲畜，实现了每日吃肉的愿望。
田地的变多，赋税的降低，这些政策加在一起而产生化学效应就是眼下的南溪村生活。
这一顿饭，朱慈燃起初忙着吃饭，但吃到后面他渐渐觉得自己的碗开始沉重。
不是因为饭菜太多，而是他想到了大巴山北部的“三西”三省。
只是隔着一座大山，山北吃野菜树根，山南每日吃肉，这样的生活差距，让朱慈燃明白了自家叔父为什么要大力推行火车。
试想一下，若是大明每个省都通了火车，每个省的货物只需要几天时间就能运抵隔壁省，那三省的生活还会如此吗？
明明印度厮当的粮食堆积如山，可就是因为距离遥远导致这些粮食只能制成饲料。
如果大明能把印度厮当的粮食运到西北，那西北的百姓说不定也能吃上肉，哪怕不能每天都吃，但最少不会过得如此贫苦。
“郑村官怎么没来啊？！”
“好像和村外的大人们议事去了，让我们先吃。”
“那给郑村官留点饭菜肉汤。”
“得嘞！”
热闹的晒场上，不知是谁喊了一声郑村官，其它人也跟着纷纷喊了起来。
朱慈燃和刘顺闻言，立马看向了张老汉：“郑村官对村民很好嘛？”
“挺好的，他收税不会像别的村官一样克扣，平日里也基本不管事。”
张老汉犹豫着说出，刘顺闻言疑惑：
“不管事还算好？”
“唉……”张老汉叹气道：“你是不知道以前的村官有多折腾。”
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