第457章 社区买菜,直播带货,拼夕夕路在何方?!

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“董事长,春苗基金这边,是不是也可以适提高医学类大学生奖学金名额,同时向华夏医学类的研究院所做一些公益捐赠?”见大老板雄心勃勃,蒋悦也是顺势提议。“可以!”蒋悦的提议,很是符合张硕的心思。这样一来,既是履行了企业的社会责任,也可以在一定程度上,抵消外界对于萌芽在医药行业搞“无需扩张”的不满。可谓是一举两得。讨论完青柠集团收购相关事宜,拼夕夕集团总裁杜青青接着汇报,主要谈论的,便是拼夕夕集团的生鲜战略。“经董事长提点,拼夕夕的生鲜战略,从之前的纯线上模式,转换为线上+线下结合的形式。具体做法,就是在线下设立生鲜超市,既是作为线上的一种渠道拓展,也将跟线上共用冷库仓储跟冷链运输。”“生鲜超市暂命名为每日生鲜,除了到店购买,还将在主要城市建立起’城市分选中心+社区配送中心’的极速达冷链物流体系,为用户提供生鲜产品2小时送货上门的冷链配送服务。”“生鲜送货上门?是不是激进了一点?”张硕略微有些诧异,没想到,杜青青在他建议的基础上,还更进一步,率先提出了生鲜送货上门的规划。已经有点原时空团购买菜业务的雏形了。但其实吧,社区卖菜并不能算是一门好生意,且不说那些中小型创业公司,就是阿狸、惊冬、霉团、拼夕夕、滴答这样的巨头,也基本都是在亏本经营。就没见实现盈利的。据华夏电子商务研究中心统计数据,近几年生鲜电商四千多家入局者中,4%盈亏平衡,88%亏损,7%巨额亏损。最终只有1%实现了盈利。传统生鲜流通环节众多,产业链比较长,主要是农贸市场批发模式。这个产业存在的问题就是层层批发,最终零售价可能比上游生产商的价格高出三到十倍,果蔬变质率超过20%。如果能够减少流通环节,减少果蔬变质和浪费,让消费者可以用更便宜的价格购买生鲜,还可以提高交易效率。这也是社区团购的基本商业逻辑所在。但是吧,传统渠道也有很多优点,比如交易量大,距离消费者近,所见即所得,可以挑拣,买菜花费时间也不算多。因为竞争激烈,虽然菜价一直在涨,但卖菜其实一直是微利行业。前置仓的问题是配送费用比较高,互联网企业很善于用补贴吸引流量,流量来了之后再想办法盈利。但是前置仓企业用低价引流,大规模亏损后,却无法盈利,因为成本问题一直无法解决。为了提高用户满意度,又要养一个专门的配送队伍,一旦价格稍有上涨,就面临客户丢失。典型的互联网企业可以通过规模效应赚钱,但前置仓模式下,扩张规模越大,亏损越多,盈利无门。社区团购可以将部分成本转移给团长,但是时间效率比较低。消费者之所以选择社区团购,也主要是因为价格补贴出来的便宜,社区团购经常夹杂低质量商品,一旦补贴消失,消费者也就消失了。团长的忠诚度也不高,因为收入少,团长也很容易放弃。互联网企业善于进行颠覆式创新,和实体经济结合方面,往往是赢在连接上面,因为连接比较简单,产生的价值又比较高。而其他琐碎的环节,则交给其他商家来做。然而互联网生鲜产业链长,管理难度大,需要解决的环节问题比较多,这也是生鲜行业的难点。更何况说,互联网买菜用低价高补贴战略,疯狂烧钱的背后,一旦影响到线下菜市场、农贸市场的生存,就会引发社会问题。敢动老百姓的菜篮子,那可是个大问题。原时空,互联网买菜就遭到官媒痛批:“别只惦记着几捆白菜、几斤水果的流量,科技创新的星辰大海、未来的无限可能性,其实更令人心潮澎湃。”“激进?”杜青青更是明显愣了一下,她原本还挺为自己的独创想法感到满意,信心十足地汇报,不想却遭到了当头棒喝。“我问你,生鲜配送的主要卖点是什么?”张硕笑容温和。“那当然是方便,让用户不出门就可以买菜,就跟点外卖一样。”杜青青本身就是受到外卖业务的启发。她毕竟是从青橙集团走出来的,之前还负责过青橙外卖以及青橙小筑,很自然地就将青橙小筑的模式,转化到生鲜赛道。“可你有没想过一个问题?”张硕继续引导,“伴随着城市化进程,华夏家庭越来越小型化。”“一个很显着的特点就是,需要天天在家做饭的,往往都是不缺买菜的那点时间的,而且大抵对菜的价格、品质等都较为敏感。”“相反,那些贪图送菜上门的,除了家里带婴儿,或者暂时的行动不便者,大都是年轻人,只是偶尔在家做饭,大部分时间其实都是在外面吃。”“或者干脆就是点外卖的。”这也是社区买菜最大的痛点之一,真正需要天天在家做饭的,除了退休的老人,基本上就是全职宝妈之类的。无论是哪一类,那都是不缺买菜那点时间的。尤其是大爷大妈们,逛菜市场,反倒是成了他们打发退休时间的一种重要方式,哪怕是在超市,对于菜品,那都是挑挑拣拣的。又怎么会信任手机上的图片呢?除非是说,互联网买菜给出一个极具诱惑力的低价。这又回到原来的死结。生鲜行业本来就不是暴利,低价势必无法持续,一旦结束补贴,那买菜的大爷大妈就会再次转向线下的菜市场。除非是说,互联网买菜通过烧钱,将菜市场之类的全部击垮。就跟电商挤垮线下的小商户一样。可这又触及到了社会管理的底线,事关老百姓的菜篮子安全,有关部门势必是不会坐视不管,一定会介入。最终还是死胡同。“……”被张硕这么一说,杜青青也是傻了眼。甚至是有些羞愧。真要是这样,那就只能证明说,拼夕夕集团市场部做的市场调查是一塌湖涂,根本就偏离了客观事实。杜青青自己就是常年在公司食堂吃或者点外卖,也是没意识到这个问题。不独杜青青。在座的高管们,又何尝能够注意到这一点?他们的生活圈子注定了,要么是在外应酬,要么就是家里请了保姆,跟这些个柴米油盐的琐碎之事,根本就不沾边的。也就原时空张硕一直混迹在底层,反倒是对此有些观察跟了解。所以说。人啊,还是要更接地气一些。张硕也很庆幸,原时空的经历,能够让他不至于完全脱离普罗大众,否则,估摸也是会发出“何不食肉糜”之类的感慨。孙阳更是若有所思。没有加入萌芽之前,孙阳就知道,张硕一直都是萌芽的灵魂人物。加入之后,也隐约听说过不少传闻,萌芽的很多重大决策,都是张硕这个大老板亲自掌舵,比如说薇信的研发,麦粒手机、芒果汽车的设计等等。但一直都没什么直观印象。甚至也不无猜测,认为这样的传闻,内里怕是有夸大的成分,目的嘛,无非也就是为了衬托张硕的高大形象。世上哪有这么全能的人?既懂管理,又懂技术的。而且还是跨界。可就在刚刚,亲眼见识到,张硕三两句话,就点破了拼夕夕集团生鲜战略的巨大漏洞,就由不得孙阳不信了。也是真的开了眼界。或许,这个世上,真的有天才的存在。无怪乎说。张硕在互联网上,会被称之为奇迹之手。眼见杜青青有些失落,张硕到也不好过度打击她的积极性,话锋一转,笑着说道:“抛开其他,生鲜配送到家,这个点子本身是没问题的。”“而且还挺创新,挺超前!”“哪怕是市场体量不大,但只要能够诚信经营,总归还是能够帮助那些没时间买菜,或者不方便出门买菜者。”“只是说,这不能作为一个主攻的业务方向,而应该是一个辅助业务。”“明白了!”被张硕这么一说,杜青青的心情总算是好了一点。“那就继续再谈一下采购端的问题。”前面说过,生鲜产业一个很重要的特点,就是产业链非常的长,以青菜为例,从菜农从地里收割,到端上消费者的餐桌,至少也有四五个环节。这还仅仅限于本地菜农。如果是从外地调运的蔬菜,那流通环节甚至可能翻一倍。而事实上就是,随着蔬菜种植产业化,从外地调运蔬菜才是主流,很多地方本地蔬菜的供应,根本就无法满足消费者的需求。拼夕夕要实施生鲜大战略,势必要在采购端下功夫。就是说——要尽可能地减少中间的流通环节。杜青青到底非吴下阿蒙,很快收拾好心情,接着汇报,“在采购端,拼夕夕计划实施农产品经纪人制度。”“哦?有点意思,说详细点。”张硕就是眼前一亮。“生鲜的很大一个特点,就是品类众多,光是大的分类就包括蔬菜、水果、海鲜、蛋禽肉类等等,这还不算细分领域,那就更夸张了。另外一个特点,就是地域分布广泛,而且很大一部分都还不是规模种植或者规模养殖。”“传统线下的解决办法,就是通过二道贩子、批发商等中介。”“所谓的农产品经纪人,则可以视为是互联网时代的二道贩子,要一边连接种植户/养殖户,一边连接拼夕夕平台。既要能够下到田间地头搞采购,又要懂互联网,能够熟练在拼夕夕开设、运营网店。”虽然说,随着智能手机的日渐普及,普通农户也可以使用手机网购,使用薇信聊天、发视频,刷短视频。但开设、运营网店的门槛,显然是要远高于此的。别说是农户了,就是一些传统的二道贩子,如果不是年轻人,也未必就能够玩得转互联网,而是习惯了传统的那一套。这就需要新农人的加入。而杜青青提出的农产品经纪人,无疑就是新农人中的一类。“可以!”张硕很是赞同,笑着说道:“看来,杜总是真花了心思的。”杜青青不好意思笑了笑。“提到农产品经纪人,我倒是有了一点新的想法,仅供参考。”张硕却也是谈心大起。“您说!”杜青青却是郑重其事地打开笔记本,随时准备记录。甚至包括吕凯等高管。跟大老板共事久了都知道,随便一点新想法,往往都能打开新思路。绝对的干货满满!“伴随着4G、智能手机的普及,互联网信息传播的媒介,正在加速从文字+图片,转向更为直观的视频传播。”“这从视频网站、短视频、直播等新业态的兴起,就可见一斑。”小破站、慢手之类的平台,也在开始逐渐崭露头角。“那么,在电商购物赛道,会不会受到这么一种传播方式转变的冲击呢?我认为是会的,比如说,直播带货。”原时空,魔宝是在16年年初的时候,开始试水直播带货,大概在15年的时候,应该就已经在策划以及研发。张硕的想法确实是提前了一些,但绝对不算太过超前。毕竟还只是一个想法。要的。就是走在阿狸前面。“直播带货?是不是类似电视购物那样的?”杜青青就有些怀疑,本能地对电视购物这种模式有些反感。“是,也不是。”张硕笑着解释,“本质上,直播带货跟电视购物,确实是如出一辙,只不过是将平台从电视台转为手机直播平台。”“但又不是简单的复制。”“相比电视台在固定时段,推销固定商品,而且是电话订购等僵硬模式,互联网直播带货,无疑的更为便捷,也更加的充满想象力。”“电视购物,更像是在做广告,有坑蒙拐骗的嫌疑。”原时空大家都在吐槽直播带货怎么怎么的坑,殊不知,在坑消费者这一块,电视购物才是鼻祖,而且吃相也是更加的难看。就没见卖一样正儿八经东西的,全特么是骗大爷大妈的。“直播带货不一样,直播平台跟购物平台,是一体两面的关系,消费者可以在观看直播的同时,就完成下单,方便又快捷。”“而且带货商品也没有任何的限制,只要是拼夕夕平台上卖的,那都可以作为推介的对象。在品质上,只要平台严格把关,其实更有保障。”原时空直播带货虽然被各种诟病,但不能否认它的存在本身。所谓存在即合理。在传播模式上,直播带货确实是秒杀传统电商购物。“最重要的是,直播带货可以突破地域限制。就像拼夕夕计划设立的农产品经纪人制度,如果农产品经纪人可以在田间地头开直播,向消费者直观展示农户种植的蔬菜、水果,是不是就可以起到一个更好的宣传作用?”原时空直播带货被官媒点赞最多的,其实就是助农。“咦?!!”杜青青的眼神,也是骤然亮了起来。

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