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八大热菜:红烧猪肘、红烧羊肉、松鼠草鱼、清蒸排骨、煎培根、木耳炒蛋、炒豆芽、炖母鸡。
羊肉比猪肉贵。从前，黎村没有一家在宴会上吃过羊肉。
孟家宴席上炖老母鸡用的是全鸡。每张桌子上有一只三四斤重的老母鸡，放在一个大白瓷盆里。汤面涂满了鸡油。看起来很好吃。黎村的人摆了个宴席，连王海家的都只是炸鸡，一只整鸡可以炸两三盘，连黎家都是这么有气氛。
胳膊肘、菌类、草鱼这些都是好东西，培根、豆芽，更别说黎村人了，连刘先生都没吃。
桌上最后的主食也令人眼花缭乱。
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原来是荤素馅的白馒头和大骨汤鸡蛋面。
肉是青葱，腌猪肉。
馅料一般是豆腐和虾皮。虾是一种重要的海鲜。金鸡镇的虾价是二铜钱、十二铜钱或六铜钱，相当于一斤豆腐的价格。
直径一尺的圆盘上满是馒头。每个面包皮上都有一个红点。看起来很有节日气氛。
大沽汤面的汤是猪骨汤，昨晚熬了，熬了一个多小时，把骨髓都熬成了汤，汤是乳白色的，面条加了白面和鸡蛋，鸡蛋面微微发黄，香味扑鼻，诱人。
人们已经吃饱了，冒着撑破胃的危险吃两种主食并没有错。
金鸡镇的驿站有许多名士，驿站的厨师都是北方的名厨。
作为站长，刘先生有一天做三餐的特权，吃各种美味的食物。
起初，我觉得孟的宴会不如名厨的好。没想到，不仅好吃，而且菜式也很新颖。
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