第174章 两碗清水面[1/2]

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第174章两碗清水面

麦芽糖这个东西在大街小巷都十分常见，丝丝黏黏，用小木棍穿起一团，用力一拉，只要力道掌握的好，能拉出长长的一条。竹均的目光只在李志的身上停顿了一刻，下一刻，他已经收回目光，仿佛不愿意浪费一点点的时间在这个人的身上，手中的麦芽糖被轻轻嵌入了面团的中心，也是这一举动，让李志彻底的清醒过来。

是一样的招数！一样的！

他不过是在学他！将调料放入面中间，拉出极细的面条。但是这十分的考验功底，就好比做花卷一般，花卷同样是将馅料放入面中，可是几番撕扯，馅料就会流出来，他苦练了很多年，为的就是不让里面的馅料在拉的时候外漏出来，为此他想过很多的办法，可是到头来，他依旧猜不出那个窍门到底是什么。

直到有一天，他忽然听到了一个说法。

当年的孟澜，最擅长的并非是做面食，而是调味。

所以能在做出这碗面之后，让外面的部分依旧洁白无瑕，从表面上看上去就像是一碗清水面条，只有吃下去才会明白内里乾坤。所以，关键不在怎么拉面的技术上，而在于这里面的调料要如何酿制。

弯山凹的确是当年孟澜和沈筠去过的地方，可是仅仅是一碗面就让整个弯山凹记到现在，如果对面的这个臭小子真的和孟澜有什么关系……

李志握着的拳头隐隐开始有些出汗。

不可以！不可能！他潜心钻研这么多年，不可能输给一个孩子！他绝对做不出来这碗清水面！绝对做不出来！

李志不再看着竹均的方向，转而开始处理自己的面。

这样拉面的过程，他已经再熟悉不过，即便是闭着眼睛也能拉出毫无瑕疵的陷面，不让里面的辅料漏出一点点间的痕迹。他有些心慌的看了一眼香炉，计算着最后的时间，再也不去管对方如何。

两个人的制作过程都是在自己的位置，站在对面的看台上就能将这个过程看的清清楚楚，为的也是一个公平，然而，就在李志抛开心思认真拉面，再次做了一碗清水面的时候，就见竹均又开始回去抓面粉揉面。

李志这边的面条已经出锅，负责在他这边计算时间的礼官在面条放在托盘上的那一刻敲响了铜锣，竹均那边则是完全不受影响，香还有大半，他连看都没看一眼。

起先李志是怕影响到自己，所以不如那个自己去看那一头到底是如何做的，但是现在他已经完成了自己的这份，根本控制不住自己的去看竹均那边的完成情况。

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