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碾碎,溶解,过滤,蒸发,结晶,重复以上步骤,最重要的一步就是用熟石灰和纯碱去除其中杂志。
云不器终于是提纯出了精制细盐,
起码粗盐,熟石灰,纯碱都是客栈内就能找到的东西,
需要的不过是小心谨慎,控制‘反应物’加入的时机和步骤。
白花花的细细颗粒,云不器先是用手指沾了一点,送入了口中,
吧唧,吧唧,
“哈哈,就是这个味,成功了!”
得到了精盐,那么接下来的,就是切割山鸡肉,然后串成肉串,
在烧红的炭火上慢慢炙烤,
刷油,
滴答,滴答,
呲呲,轰!
油渍不断滴下,蹿起的火苗,让肉串可以更加的受热均匀,同时肉香味也是引人食指大动,
云不器拿出一个小小的细布口袋,里面的‘精盐’总共不过1两重而已,而这些就已经消耗完了掌柜的所有存货!
现在当然是不能拿来腌制食材了,只能等会肉串烤好了,
现吃现加,不然这一袋子按照人均6g摄取量,他自己都只够吃9天左右!
...
天色渐晚,明月高悬,
还好,今天晚上并没有漫天黄沙,是一个难得的‘好天气’。
忙得昏天黑地的云不器,终于是研制成功了‘秘密武器’,
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