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再说“血酱鸭”的来历。原来明洪武年间,朱棣续任皇位,他的弟弟朱楩去了云南,史书称岷庄王,庄王仗着自己是皇帝的亲弟弟,在云南花天酒地为所欲为。
皇帝见他屡屡滋事生非,恐生变故,就想把他召到都梁,于是命人画了都梁形势图给他看,说:“此地山川秀美,物产富饶,有‘小金陵’之谓,乃享乐之地也。”朱楩欣然同意。
朱楩来到都梁后,仍然是肆无忌惮,穷奢极欲。他闻听都梁酒家的主厨钱一炒很有一套,就强逼他做了御厨。
在朱楩大饱口福之时,钱一炒技穷,开始为朱王的饮食犯愁了。
一日,钱一炒正在炒鸭子,因膳房催得急,慌乱之中把鸭血倒入了锅中。怎么办?
耽误了时间是要杀头的,钱一炒只好将错就错,干脆把鸭血全部倒入锅中和鸭肉一起炒熟上碟。没想到岷王一尝,大加赞赏。
原来浇了血的鸭肉口感更佳,其味甚妙,顿成佳肴。这道“血酱鸭”从此成了王府保留佳肴。后来,钱一炒又将此炮制法传到都梁酒家,如是,“旧时王家席上珍,落入寻常百姓家”。
话说这些天王辛卒、劳顺民在止戈亭饮都梁香,吃血酱鸭,听食客和钱进财讲故事,好不惬意。
钱进财乃都梁酒家掌柜,是血酱鸭创始人钱一炒的后代。近日,在都梁酒家热传的故事乃是萧轩亭的丧事。这些,也正是王辛卒、劳顺民十分关注的。
萧家是暴发户,在都梁崛起的时间不长,根据都梁酒家流传的版本是这样的——萧轩亭祖籍南乡,以打豆腐为生,到了他的爷爷一代,已置薄产。
在南乡最大的银姓家族中、有一个名叫银迁强的财主靓觎萧家的一丘水田,提出调换的要求。萧轩亭的爷爷将此田视为命根,断然拒绝。
银迁强无奈,又提租赁三年,租谷竟高出别人家很多。萧轩亭的爷爷觉得划算,同意了,并立下文书。
三年期满后,银迁强不仅不归回水田,竟然连租谷都没有了,萧家气不过,告到官府,银迁强拿出文书,原来那不是租赁合同,而是典契!萧轩亭不仅输了官司,还打了四十大板屁股。他又气又伤,回家后一病不起。有一个晚上。
他梦见后山一株银杏树下忽放光芒,有一老者小声叮嘱他:得此地者昌。老人醒来后,将此梦告诉儿子,不久在他死后就把他葬在后山银杏树下。
想着父亲在银家人面前吃亏是因为不识字,萧轩亭六岁的时候就父亲被送到家馆。萧轩亭很争气,不到十七岁就中举,开了都梁学界的先河。
萧轩亭入仕后,仗着与曾国藩的乡党关系晋升极快,官至桂林知府。
萧轩亭当上官后,没有忘记家仇,几场官司下来,在他的运作下,银家很快倾家荡产,在南乡无法立足,不得不迁居他乡。
闲话少絮,且说王辛卒、劳顺民在大厅饮酒,止戈亭的常客谈论的话题引起了二人的极大兴趣。
这时候,一个叫张显凡的长舌男问何半仙:“自古有‘富不过三代’的说法,再好的风水宝地也保不住万代荣昌,半仙,你算算萧家还能雄起几代?”
何半仙是个睁眼瞎,他不假思索道:“雄起几代还是个未定数,不过据我所知,近五十年都梁不可能拱出超过萧家的家族。”
张显凡又问:“你这是根据什么推算的?”
何半仙说:“我是根据萧家坟山风水推算出来的。”
张显凡冷笑:“萧家的坟山在南乡,你一个瞎子几时见过?我看你瞎子尽说瞎话。”
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