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早上七点,整座城市早已苏醒,老广州的早晨最为精彩。茶楼里,老人家们排队等茶位,一壶好茶、一盅点心、一份报纸,直坐到下午。地铁里,上班族匆匆换线,你推我挤,到站下车,赶到公司打卡开启一天的工作。公园里,不少大妈、大爷带齐工具,广场舞、耍太极、做晨操……样样皆有。
孟诚穿过这些景象,走到巷子里一家不起眼的早餐店,老板一看他来,就亲切招呼:“诚仔,又来帮你二叔公买早餐啦?”孟诚点了点头,说:“阿叔早晨,加蛋肠,打包,五该啦!”只见老板熟练地从桶里打起一大勺粉浆,均匀地铺开在蒸板上,在上头打破一个鸡蛋,用小勺子轻轻压破蛋黄,再添上一点肉末,轻轻撒上绿色的葱花,然后马上放入像抽屉一样的蒸笼里。没过多久,他就把蒸板抽出来,有技巧地把白色肠粉卷起来,包裹住鸡蛋和肉沫,随后淋上店家特制的酱油,更添香气。
老板麻利地打包好递给了孟诚,吩咐道:“诚仔,搞定啦!趁热吃啊!”孟诚刚想点头,眼角瞄到了一个熟人,连忙喊:“胖子,胖子,去哪啊?”果然,马路边有个穿着时髦皮衣外套的胖子快步走着,胖子回头看到孟诚,招了招手:“诚哥,赶着去摆摊呢!”老板也留意到了胖子,大声道:“肥仔,甘赶做咩啊?吃早餐未?”胖子拍了拍他那圆滚滚的肚子,说:“不吃了,不吃了,减肥。没时间了,先不说啦!”话刚说完,胖子就急冲冲地跑走了,老板也开始做下一份肠粉,孟诚拿上早餐就回当铺了。
如今,可能很少人会留意到当铺的存在,实际上,全国的典当行现有5238家。孟诚所在的典当行历史更为悠久,明朝时,祖上就奉命在徽州开设典当行,《明神宗实录》载:“令徽商开当,遍于江北。“后来却不知为何流离到了南蛮之地,到了二叔公这一代,就定在广州了。典当行鱼龙混杂,但流传着四大家的说法——常、刘、董、孟,不过孟家这一家现在最不被看好,只剩下二叔公苦苦支撑着一家当铺,其余三大家的分店可谓遍布各地,生意兴隆,黑白通杀。
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