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此时,桶里面的冷水,表面已经开始结了冰块。冰块还没特别厚,苏晚用东西敲碎之后,倒进锅里面就能用了。
倒满水之后,苏晚又往炉灶里面加一块干柴,然后对着站在一边的将鸣道:“面团发酵好没有?发酵好了的话,把肉馅端过来,咱们一起包。”
外面冰天雪地的,工厂里面的工人,要回去吃饭实在麻烦。苏晚大早上过来之后,就安排人把面粉拉过来,然后又拜托几个工人帮她和面。
如今茶水都烧好几锅了,面团应该也发酵的差不多了。
“有七八个工人正在大厨房那边剁肉馅,这会儿估计差不多剁好了。”
将鸣道。
说话期间,王总管正好过来,苏晚把烧水煮茶的事情交给他,然后就去大厨房那里。
这个大厨房,是苏晚让他们停工去扫雪的那条生产线上的厨房。这条生产线的厨房很大,里面有好几个大炉灶以及几个小炉灶。
苏晚进到这个大厨房里面的时候,里面的工人刚刚把肉馅给剁好。
面团已经发酵好,这会儿正被工人搬着放在一边。
“去外面搬十几个暖炉进来,没有暖炉做不了事情的。张总管,你带工人去拿,要是暖炉不够,赶紧去买回来。”
大厨房里面,只有炉灶上面有一些火取暖,这点火,能取暖吗?
“是是是,我这就去拿。”
王总管连忙出去找暖炉。
包子的肉馅剁好,面团也发酵好了,可以包包子了。
苏晚用热水清洗双手,又用干净的抹布擦干,然后跟那些女工人一起包。
“包大个一点,肉馅放多一点。对对对,就是这样。肉馅多才好吃。”
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