第二百四十一章咸鸭蛋和小野鸭
当然，山杏不懂，她以为所有的野鸭蛋都能孵出小野鸭来呢，结果，经过了小草娘和那些懂行的妇人们的挑选，只有三分之一合格的，剩下的野鸭蛋，都被送到山杏这里来了，
“山杏，这些你留着吃，我们过两天还要去拣的，到时候再给乡亲们分，你别怕乡亲们吃不着。”
看着乡亲们诚心诚意地送过来的野鸭蛋，山杏除了感动，还真不好拒绝了，
“那好，乡亲们既然特意给我送过来，那我就收下了，不过我也吃不了这么多的，我留出几个吃，然后把剩下的腌起来，等到一个多月后，我们就能吃到冒着油的咸鸭蛋了，到时候我分给大家伙吃哈。”
山杏接过野鸭蛋装进一个竹篮里，随口说了这么一句。
“咸鸭蛋，就像你教我们腌的菜那样么？”
没想到，立刻就有乡亲们感兴趣了，
“你们没有腌过鸡蛋、鸭蛋什么的吗？”
山杏很奇怪，他们没腌过菜也就算了，怎么可能连这些鸡蛋、鸭蛋什么的都没腌过，那大热天的时候，那些蛋是怎么存放的。
“我们连养只鸡都难，更别说等到它下蛋了，就算是下了蛋，也是舍不得吃的，都会想法儿拿去换了东西，哪能攒得住，别说是腌了，就是给孩子吃上一个都很困难。”
山杏这才想起，现在的环境可不是自己想的那样，家家想要养家禽的话，都是一院子的鸡鸭，他们没这个条件。
“噢，是我疏忽了，这样吧，等到下次去拣野鸭蛋，不能孵小鸭子的，就挨家地分一分，然后家家都腌几只咸鸭蛋，腌制好的咸鸭蛋，只要用水煮熟了，里的蛋黄能流出黄油来，蛋清又是咸咸的，很好吃，可以当盘很好的菜，腌制起来也很简单，不用像腌菜那样，还要加各种调料，这个只要加咸水浸泡就行，这样笨腌的咸鸭蛋，口感超级好的。”
让山杏说得，大家都有些向往起来，要不是为了攒多了去拣，现在都想要冲到河边的芦苇荡去了，好不容易熬过两天，大家心急火燎地就奔了芦苇荡去了，这次肯定是没有第一天拣的多了，但也没少多少，可能孵小鸭的野鸭蛋却是比上次多了，这是个好消息，但同时也是坏消息，因为可以腌制咸鸭蛋的蛋就少了啊，所以，就先可着家里有老人和孩子的人家分了。
“山杏，是不是这样况好盐水就可以呀？”
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