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白果腐竹猪肚汤
【材料】
猪肚1个，白果50克，腐竹50克，猪蹄150克，淡菜50克，无花果6枚，油、盐各适量。
【操作】
1.猪肚刮开或反转里外洗净，用锅煎后再刮洗干净，切成大块。
2.白果去壳、衣、心；马蹄（荸荠）削皮，去蒂，洗净或拍裂均可。
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