第124章 养殖调节[1/2]

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正如凑热闹的人所说，大酒缸的酒是极便宜的，一两个铜板就可以美美地喝上一大碗，若是还有咸香的鸭子下酒那就更好了。大酒缸除了环绕柜台的一溜儿长凳，铺子里长方形的桌椅也有三四围，铺子外面是凉棚，摆着半露天四方桌两围，没多久就全部挤满了喝酒的人。

胡桃安安顿顿坐在胡莱怀里，眼珠子滴溜溜地看大酒缸的陈设，心里十分满意，觉得和她设想中的差不到哪里去。

柜台里摆着两个大酒缸，一个装甜酒一个装烧酒，不过来这里的人大多选择吃烧酒，甜酒在他们看来是女人和小孩子喝的玩意儿，大老爷们喝这个，掉份！

卤鸭则全部放在柜台下面的瓦罐里，不同的部位放在不同的罐中，有客人要吃时就用长长的尖头木筷子夹了放在碟子里盛出去。赛金花所做的卤鸭也分成了鸭九样，但是柜台下面却有十个罐子，这还是胡硕提议想到的——说不定有客人想要买整只卤鸭回去尝尝呢？于是多出来的一个瓦罐便放了整只的鸭子，这些全都浸在卤水里，时间越久越入味，也不容易坏掉。

为着这一点，除了喝酒的碗，盛菜的碟子以外，柜台下面还放了一篓子厚厚匝的油纸及草绳，方便专程想吃鸭子的人带回家。装甜酒的大缸上放着几个簸箕，里面是泡煮过的五香花生，大蚕豆和一些非常廉贱的小下酒玩意统称“素碟儿”的，可以说是非常尽善尽美了。

胡桃看了看墙上的价目表，只见上面写着：烧酒三文一碗，甜酒两文一碗，素碟儿一文，荤碟儿时价。

时价两个字写得额外醒目，正下方则用稍小的字体另贴了一张纸，预备着随时撕下来改换的，写了密密麻麻一排的卤鸭九样价格，胡桃隔得远了看不大清，只听得大姐说是府城那边鸭九样价格的三分之一左右，和市价差不离。

光顾大酒缸的基本都是没什么钱的闲人，荤碟儿很难卖出数量，基本都是要素碟儿的，还有自带下酒菜的，可今天的情况大大不同。

“这鸭肝有味儿！真下酒！”一个穿长衫的客人高声道：“再给我来一碟！”

“这位客官，咱们第一碟不收钱，第二碟就要收啦！”小厮赔笑道。

“你还怕大爷我没钱吗？”那客人笑着把一大把铜钱拍在桌上：“赶紧的，别磨磨唧唧！”

“好嘞！”小厮喜笑颜开，赶紧去给他盛鸭肝了。不知道是不是这个人带动了其他人的情绪，要求添菜的声音很快此起彼伏。

“掌柜的，鸭头还有没有？给我拿上五个包起来！”

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