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第268章队内赛
一车一车的材料被送到木屋这边,在附近围观的人也越来越多。
九点一到,比赛正式开始。
陈淳他们的动作也飞快。
粤式点心的特点,就是小巧精致,种类繁多,口味包容性也十分大,在华夏地区算是名列前茅的特色料理。
陈淳,欧家昊,曹岩还有许琴四个人分别站在厨房的四个位置上面开始烹调自己的熟悉的点心料理。
曹岩在搓面粉,一边搓一边倒入蛋黄浆。面粉渐渐地变成黄色,他把面粉揉成一个个粉团,然后去把准备好的咸蛋黄跟甘蔗汁混在一起煮开,煮好之后,他就把咸蛋黄跟甘蔗汁一起放进去急冻,急冻成糊状。
接着再把做好的冰湖包在面团里面,然后放在蒸笼里面开始蒸了起来。
而另外一边,陈淳正在洗糯米。接着,他就把洗好的糯米铺在荷叶上面,然后在糯米上放上一根腌制好的牛仔骨。
最后他就用一根绳子去把荷叶捆起来,放进去蒸炉里面。
许琴准备是一款甜点——薄餐。
薄餐是一种粤式特色点心,用糯米粉跟粘米粉加上糖跟水做成粉浆。在用小火把粉浆做成煎饼。煎饼表面上有一层淡淡的焦黄色,看上去就让人忍不住吞了吞口水。
接着,许琴把薄饼上碟。一份薄饼上面撒上了砂糖,花生碎,然后把薄饼一层一层地卷起来。表面上看,那些薄饼似乎是被考得酥脆,,仿佛一折就会断掉,但是实际上就十分有嚼劲,即便是被许琴这么卷起来也没有断开。把薄饼卷起来之后,许琴就把它从中间切开。
这样,粤式点心薄餐就完成了。
就在这时候,在旁边的欧家昊忽然开口说道:“我们这样光做料理也没什么意思。”
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