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第184章都是一个味
四合院里面的厨房很大。
因为何先珏是御龙堂大师的原因，所以他整整用了一个小屋子来作为厨房。
而此刻，陈淳就站在厨房中间，思索着要做什么菜。
思索了十来分钟，陈淳就开始动手了。
首先，陈淳先用熟练的手法熬制上汤。
上汤熬制好了之后，他就从材料里面选出了几个鸡蛋。
然后找来了几根细针，用巧劲刺穿了鸡蛋壳，在鸡蛋壳上下左右都开了一个小孔。
在这个过程之中，力度要控制得非常好，不然的话蛋壳一破，蛋浆全部流出来就报废了。
陈淳做了三个鸡蛋，直接就放在了正在熬制的上汤里面炖。
接着，他又去把从市场里面买回来的鸡进行冷浸，浸泡在冰水里面进行收缩。
然后他又摘好了两份娃娃菜。放在盘子上面，然后拿去蒸。
放好了娃娃菜之后，陈淳就过去赶紧把高汤里面的鸡蛋捞出来，放在边上一个碗里面。
然后把旁边冰水里面的一整鸡拿出来，然后放进去上汤里面。
鸡肉遇热开始膨胀，同时吸收上汤的味道。
陈淳盖上锅盖，终于长长地吁了一口气。
这下子应该差不多了吧？
陈淳看了看时间，下午四点多，差不多六点左右就可以吃饭了。
过了十几分钟，陈淳就把炖好的肌肉从上汤里面捞出来。然后放在了一边。最后，又把娃娃菜从旁边的锅里面拿出来，然后倒了一点高汤到娃娃菜的盘子里面，然后放在上汤的那个锅里面，加上枸杞，蒜蓉等佐料继续蒸。
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