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本来我还很期待，那道嘴硬的菜，结果等到菜端上来的时候，我感觉也没有什么啊，不就是一个超大的汤盆，里面盛着一条红烧鲶鱼嘛。
当然，我心底没感觉这道菜有什么，但是嘴上可没有说出来，那样就太伤人了，毕竟这是陈万年用心准备的食材。
鲶鱼一端上来，按照规矩，鱼头要对准席上最重要的人。
当服务员放鲶鱼的时候，准备把鱼头对准陈万年，陈万年连忙摆手，指了指老姬，对服务员说，姬老板年纪最长，鱼头对着他。
老姬连忙客气，说陈总最有钱，还是对着陈总好了。
我也说我师兄就是一个老顽童，不需要对着他。
最后在我的坚持下，鱼头还是对准了陈万年，当时我们共同举杯，先喝了一杯，然后由陈万年挑一下鱼眼，大家再吃鱼。
就在陈万年挑了鱼眼的时候，老姬突然放下筷子，说玄真，你看看这条鲶鱼，是不是很熟悉？
我说我跟它又没有亲戚，怎么会熟悉它。
陈万年这时已经挑开一只鱼眼，招呼老姬说，姬老板，你年长，你先来。
老姬摇摇头，说等会，陈总，鲶鱼虽然肉质滑嫩，但是跟桌子上其他的好多食材比起来，也算不上硬菜，今天你说这道菜最硬，有什么讲究嘛。
老姬没动筷子去吃鱼，大家也就没有吃，我和张铁山同样很好奇这个问题，于是和老姬一样，都把目光投向了陈万年，等他给我们介绍，这条鲶鱼与众不同的地方。
陈万年笑笑，说红烧鲶鱼，这是粤菜的做法，之前我在广东，当地的朋友带我品尝过，真是肉质滑嫩，入口鲜美。
老姬说这个我知道，在广东那边，称呼鲶鱼为塘鲺。
陈万年说是的，广东那边是成为塘鲺，而很多外国人习惯称鲶鱼为猫鱼，反正鲶鱼这种东西，滋阴补阳，很是有料，我今天说这条鲶鱼是最硬的菜，就是因为这条鲶鱼很不一般，把这条鲶鱼送给我的人，说这条鲶鱼生长在深潭里，那口深潭方圆也就二尺，深度有上百米，在这种深潭里长大的鲶鱼，尤其大补……
没等陈万年说完，老姬就说，陈总，等等！
然后老姬面对我，说玄真，你再仔细看看，这条鲶鱼的个头，是不是和咱们今天经手的那两条鲶鱼很像？
我点点头，说是的，虽然烹饪过了，体型有点缩水，但是大体差不多。
老姬说那就对了，我怎么看都感觉，这条鲶鱼，就是咱们今天送走的那两条鲶鱼之一！
老姬这么一说，我顿时没了胃口，连忙问陈万年，到底是谁送给他鲶鱼的。
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