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这里上的酒,刘谌尝了一口,觉得不错,有一种高级葡萄酒的味儿,但看起来却是白色的……
“这是什么酒?葡萄酿的味儿,十分不错,但这里该不会酿造葡萄酒吧?”刘谌问道。
“禀海外王殿下,这是椰酒!”
“椰酒?”
“殿下,这些年作为贡品,椰酒往未央宫送了不少……估计味道寡淡,未曾引起注意……”
“……”
刘谌还真没有尝过……
孙蝶道:“这味儿,臣妾倒是吃过……这种酒,当年太后在家宴上给众皇家女眷吃过,估计清爽可口适合女眷吃,所以……”
“哦,明白了……”
“这玩意怎么造的?孤让南边的人也造些来吃,味儿不错……”
“殿下,您吃多少外臣供着便是,何劳上国子民操持……”
“……你的配方是保密的吗?若是保密的,那就算了……”
“没有没有,殿下您误会了……这东西酿造起来时间长些,但并不难……开始先用绳子系住椰子的花芽,使其朝下,几天后剖开,提取汁液,这是一种有嫩竹香味的汁液,生喝也不错……将竹筒之类容器悬挂在椰子花芽下面,花芽每个时辰渗出大约三四两汁液。汁液滴入竹筒后,不用理会,满了取下密封,就会直接酿成酒,当然,为了不腐坏,也可添加栲树皮,这个东西可防止腐坏,不影响口感……酿成的酒可以就这样从竹筒中倒出,也可以灌入罐中储存,也可学着大汉的法子进行蒸馏,只是经过蒸馏的酒,酒味较淡,饮用时可添加些佐料……酿造很耗时,要一年到三年,三年期酿造的酒,有浓厚的葡萄味……”
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