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家里没有酒，只能用酱油掺水再加上姜浸泡五分钟，然后再过一遍水。
锅里的水烧开，直接把泥鳅倒进去焯一下，看到泥鳅起白皮，倒出来把白皮去了洗干净，白皮的粘液土味重。
狠了狠心多放几滴油，没有油就不好吃了，冷锅下配料，把泥鳅放进去炸，差不多变色，滴下几滴酱油，加入香菜梗，翻炒均匀用盘子盛上来。
吴冬梅那边也弄好了，在大锅里摊着黑面饼，很快就能出锅了。
“娘，你尝尝好不好吃。”
安浅兮用筷子夹了一小块放在吴冬梅嘴边，吴冬梅咬了一口，点头赞扬道：“真好吃，又香又酥又脆，还有有股香辣味，比娘做得好，小兮真棒。”
安浅兮笑得像只偷腥了的猫，被家人夸奖的感觉，心里很甜。
。
“你们两个在说什么那么开心呢。”
安致远走进来，就看到其乐融融的画面，欣慰笑道。
“爹，娘在夸我呢！嘻嘻。”
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