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晚上八点，星黎酒店的大厅，工作人员和选手不断走动。
参加比赛的选手在得知比赛题目之后，立刻来到一楼，在前台登记，申请实操室。
酒店的工作人员领着做了登记的选手，找到相对应的房间。而动作快一点的厨师，甚至已经在让工作人员准备食材。
郑轲和凯瑟琳来到一楼，也申请实操室。在得到一张表格后，两个人分别填写了信息，然后在工作人员的带领下，来到了各自的厨房。
里面所需要的设备应有尽有，甚至在墙壁上，还挂着一个闹钟。
“如果需要什么食材，请填好表格，我们会尽量在半个小时以内，把您需要的食材送过来。”工作人员将食材申请表递给郑轲之后，离开了实操室。
郑轲把申请表放在操作台上，自己则拉过来一条板凳，坐在上面，双眼注视着申请表。
现在离比赛开始，也就十几个小时，如果再除去休息所需要的时间，那么，这段准备时间，对每一名参赛选手来说，会显得有些仓促。
想在这段时间内，想出太新颖的菜品，不太可能。而且，就算想得出，也不一定能把菜品的亮点，完全发挥出来。
郑轲也知道时间紧张，因此，他只是打算做一道法国浓汤，平时再学校也有过练习，因此，烹制这道菜品，对他来说并不会觉得困难。
唯一比较麻烦的地方在于，他如果要想烹制出高质量的汤品，必须要提前熬高汤。
因此，对郑轲而言，如何熬制出精美的高汤，才是整道菜品的关键。
郑轲把需要的食材，快速誊写在表格内。
先熬高汤，再做汤料理，争取在凌晨四点之前休息。
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