此刻的天然居酒楼内，向小波和蒋菲，张小月正在谈论关于拿下米其林三星的事儿。
“这帮米其林的美食评委，目前走了没有？”向小波问道。
“他们还没有走呢！”张小月连忙说道。
本来以往，他们是测评完了就会回去和总部提交测评资料，但是这次他们还得待上几天。
因为他们晚上还要去金陵城的另外两家顶级酒店去做测评考核。
分别是和天然居齐名的唐阁，还有云宫酒店。
这两家酒店，可谓是名扬四海，唐阁是整个金陵顶尖的粤菜系酒店。
这几年粤菜流行，势头正盛，甚至一度超越了传统美食，盖过了这天然居的风头。
唐阁酒店的主厨，更是声名远扬的顶级粤菜名厨唐海龙，据说他的一碗黄金蛋炒饭，都能卖出十万的天价。
至于云宫的话，那可就更不得了，这酒店是以日料为主，主厨更是这日料名匠田中家的田中纪友！
这田中纪友在日料方面的造诣，已经超出了传统味觉的极限，被称为极限美食匠人。
他对于美食的认真态度和精益求精的苛刻，已经到达了匠人的境界。
他的一道普通的刺身，从选材到烹煮的水，都是极其考究，用这富士山上化了的雪水，然后反复过滤，用来烹煮食材，达到空灵绝顶的境界！
他的所有刺身食材，都是精挑细选，就如这金枪鱼，一定都是要用深海极品蓝鳍金枪鱼的鱼鳍肉后五寸的部位。
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