溜肝尖属于京城菜系,苏胖吃过不少,做还是第一次。
没有红黄彩椒,没有胡萝卜,甚至连木耳都没有。
苏胖也不怕,不就是变通么。
脑海中灵光一闪,她抓起早上石头打回来的猪草,一阵翻找,果然在里面找到一些野生的水芹菜。
哼唧,她就知道,石头每次都去河边打猪草,这东西河边很常见,肯定有顺手捞回来的。
在食材有限的情况下,能找到水芹菜也算是运气不错的了。
水芹菜别具芳香,有增进食欲的作用,好吃不腻,是肉类的最佳伴侣之一。
把芹菜切断,烧上锅开水以后,把芹菜和切成片的猪肝轻轻焯水一下,很快的捞起来。
水倒进隔壁的猪栏,苏胖又把锅重新烧热以后,这才放了些油,又放了些酱油什么的一起炒。
水芹菜的香味在空中飘扬,勾得苏胖食欲大开。
等到炒熟,苏胖便又加上一点点淀粉水。
哇哦,改良版,不对,应该叫变通版的熘肝尖出炉!
猪肝菠菜汤救更简单了,直接煮汤即可,反正猪肝挺多,她干脆做了一大锅。
至于米饭……
苏胖悲催的发现,她忘记和石头交代,要去村里臼米了,而石头家里穷,更谈不上每天都能吃到米饭,所以当她发现的时候,家里的米缸空空……
作为一个吃米饭长大的人,不吃点主食,对她来说就等于没吃饭,这可不行。
视线在厨房里转了一圈,好吧,没米饭就做点饼呗!
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