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再看那悬在梁上的几十条腊肉,虽然被熏成了乌黑的颜色,其貌不扬,但其散发出的异香却真真是令人食欲大开。↖↖爱.阅.读www.loveyuedu.com↗↗
苏胖兴奋不已地冲过去,把腊肉挨个检查了一遍,确认做成功了,她高兴得差点没跳起来。
既然做成功了,那么首先要做的,自然就是尝味道了!
苏胖嗷嗷叫着把腊肉泡在水里,刮去表面的浮灰之后,就准备大展身手给几家人尝个鲜。
先放在屉上用旺火沸水蒸足1小时,晾凉后,切片装盘就是一份大菜。当然还能配各类食蔬一起炒制,味道也是不差的。
说起来,腊肉简直是万能食材,和许多食材都能搭配出彩,比如腊肉炒菜花,小炒腊肉,腊肉土豆焖饭,莴笋焖腊肉,腊味煲仔饭,腊味小炒,蒜薹炒腊肉,腊肉蒸土豆……
有了腊肉,这些菜都不是梦啊!
苏胖叮叮咣咣的忙活起来,做了一大桌的菜,且因为主要食材是腊肉,所以几乎每盘菜都带着荤,可真是吃得所有人都满嘴流油,对腊肉的喜爱,自然也是更上一层楼。
“苏胖,这东西,这东西……”虎子娘搁下筷子,却又忍不住舔着唇瓣回味腊肉的鲜香,一时间连说话都不怎么利索了。
良久,只听她叹了口气,道:“苏胖,你做的这个,与我以前吃过的腊肉真真是两种味道,真是太不可思议了!”
苏胖闻言,忍不住调侃她:“看样子虎子娘是真的挺满意的,居然连成语都冒出来了。”
“去你的。”虎子娘笑着推搡了苏胖一把,定了定神,又道:“这可真是个好东西,而且你说只要放置妥当,吃个两年都不成问题,肯定会有不少人愿意买的!”
林宁家的闻言,也跟着加入了话题:“苏胖,你打算把这些腊肉送到镇上的铺子里,跟鸡枞油什么的一起卖么?”
苏胖点了点头,又摇了摇头,道:“今天做的这些是留给我们
自己吃的,呆会儿你们记得提几挂回家。至于挣钱方面,我确实也是有这个打算的,但是……”
话说到一半,苏胖突然停顿了下来,没有接着说下去了。
然后她收起嘴角的笑意,起身打发了已经吃饱了的孩子们去出去玩。
等孩子们走远了,她这才转头看了看虎子娘,又望了望林宁家的,接着说道:“有件事情我一直都想找时间和你们说说,但一直没找到合适的机会……”
不待她把话说完,便听虎子娘道:“有什么话你就直接说罢,跟我们还有什么好客气的。”
林宁家的也点了点头,表示赞同。
可纵然如此,苏胖还是犹豫了好一会儿,才艰涩不已地把话说出口:“实不相瞒,我和我当家的开春之后可能要离开十里小村一段时间,不知什么时候才能回来……”
“什么!你们要走?!”
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