第144章 香辣蟹[1/2]

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第144章香辣蟹

月倾城闻言，点点头道：“娘知道了，娘若是借他们一次，他们还想着借第二次，他们说是借钱，实际上就是不打算还的。”

花琉璃点点头道：“嗯！娘你能看明白就好。”

田三妮眸中寒光闪烁道：“这么防备着也不是办法，如果你们想继续住在村里，又不想别人这般为难针对，最好的法子是让他们全都靠你的关系来赚钱，让他们不敢得罪你，这才是一劳永逸的办法。”

田三妮说的花琉璃都清楚，这叫利益绑定，可她现在确实没什么好的供全村发展的方法。

“等我想想看，有没有让全村发展的项目。”

“嗯，到时候田婶给你做参考。”

“琉璃姐姐，你看看这些河蟹能吃了吗？”花琉璃看着捏着一只螃蟹的小月亮，笑道：“咱们去看看！”

两个人来到装河蟹的盆子旁，笑道：“盆里的水已经干净了，这些螃蟹可以吃了！今天姐姐就做个香辣河蟹。”

说着将盆里的水倒掉，端着盆子朝厨房走去……

在小盆里倒入一些的白酒，盆子上面用砧板盖住，让螃蟹醉死，最后重新弄清洗一遍，用剪刀将它的两只钳子减下来，再将腹部的盖子以及生殖器剪下，蟹肠抽出……

最后用清水冲洗洗一遍，她只是轻轻涮涮，防止蟹黄蟹膏流失，最后将河蟹一刀劈成两半，撒上盐巴，白糖，以及她自己制作的白胡椒粉，在古代没有啤酒，她只能用黄酒代替，用筷子搅拌均匀，腌制……

在腌制过程中，将辣椒切段，姜切丝，蒜波好放到一边，花椒，八角以及自制的豆瓣酱装入事先的盘子里……

最后锅里倒入大量的油，烧火加热。

螃蟹在红薯淀粉里滚一圈儿，油热以后，抖掉多余淀粉，最后放入油里大火炸，炸到金黄捞出！

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