第269章 海棠酥

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自楚双双那日给白草儿送去添妆的镯子去以后,楚双双就一直琢磨着还能替草儿姐姐做点什么。

仔细想一想,草儿姐姐的绣工师承自己娘亲林萱儿,比自己的绣工简直好了一万倍,加上自己真的不耐烦做绣工,所以送荷包帕子之类的选择就被楚双双PASS掉了。

想来想去,自己能做的会做的擅长的就只有吃食儿一道了,所以这几天楚双双就在想能否再想出一道好看又喜庆的点心来,好给白草儿和陈平的婚礼上添点彩头。

选来选去,楚双双最终选定了海棠酥。海棠酥造型典雅,美观大方,外酥内甜,松软滋润,是在安徽传统糕点基础上的创新。如果放在草儿姐姐的婚礼上,一定会给陈白两家长不少脸的呢,毕竟稻香村直供,这是连九味斋都没有的殊荣,而稻香村现在在这莱阳县,也已经有了响当当的名头了。

说干就干。楚双双就着稻香村的厨房,从面粉袋子里舀了一些面粉出来,然后又从油桶里挖出一块猪油,加上水,使劲揉,一会儿之后揉成了水油面团。

许是太久没有做这样的事情,基本上揉面的活计都是福嫂做的,做下来这些楚双双竟然觉得手臂微微酸楚。左右手轻轻互相拍了拍肩头,然后左右歪了歪脖子,开始进行下一步。

下一步其实也是重复上一步的步骤,不过不加水,而是另取了一部分面粉,加上猪油,使劲揉,揉成干油酥。不过这干油酥也是有技巧的,软硬度要与水油面团一致。

弄好之后,楚双双将水油面团、干油酥面团,分别下剂,各自弄了二十个,看了看数量差不多,就没再继续。

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