第二百三十五章 麦芽糖是怎么做的?[1/2]

“在这荒星上还有糖吃?”吴毅华一听,也来了兴趣。

人类对甜味有一种本能的偏好。

糖这种东西,不仅能给人补充热量,还能刺激多巴胺的产生,调节人的情绪。

从某种程度上说,糖就是快乐幸福的味道。

“李启益说能用稻子发芽做麦芽糖。”王涵冰兴奋道。

“稻子做麦芽糖,这什么跟什么啊?”

吴毅华听糊涂了,稻子和麦子又不是同一种东西,怎么可能用稻子做麦芽糖。

“用稻子发芽做出来的糖,不是麦芽糖,叫饴糖。”李启益出声道。

其实只要有淀粉的东西,都是可以拿来做糖的。

“不管是什么糖,应该不能用稻子做吧,我都没听说过这种做法啊。”吴毅华有些不信道。

这种方式,他还真的是闻所未闻。

“用稻子做是可以的,因为发芽的时候确实会产生淀粉酶。”

“不过稻子里的酶含量比小麦要低很多,出糖量也比麦芽糖低,所以现在已经弃之不用了,你没听说过很正常。”

李启益解释道。

“这么说,我们肯定能吃上糖喽?”刘若依才不管出糖量什么的呢,有糖吃就已经很满足了。

“过上几天,就能吃到了。”李启益点了点头,很是笃定地说道。

“为什么要过几天,我们现在就开始做吧。”

杨雪儿已经被心里的馋虫勾的急不可耐了,哪还等得了那么长时间。

“你如果现在就能让稻谷发芽的话,今天就能吃上糖了。”李启益没好气道。

让稻谷发芽,速度哪有那么快。

“那稻谷发芽要几天啊?”杨雪儿反应过来,苦着脸问道。

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