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把一切材料都准备好了，陈俊铭才松了口气，进入了烹制阶段，他把一个沙煲放到火炉上，然后把所有的茄子和配料，佐料，以及那些昂贵的进口霉香咸鱼粒，全部放进沙煲中。
可以看到，那茄子也并非一般的茄子，而是产于著名产地翁源一带的白茄子，除了个头特别大之外，这种茄子整个呈白色状，连里面的果囊也是白色的，出来的口感也格外嫩滑。
陆子光只是静静的站着，他不知道，陈俊铭用的材料有多好。只知道，如果真要把这个茄子煲核算成本然后定个价，估计也就只有思聪他爹才能吃得起了。
可陈俊铭却显然没有菜价这个概念，他没有打过工，不知道打工仔一天到晚辛辛苦苦，也就赚得一百来块钱，如果让他们掏钱来吃个菜，要去掉他们月工资的一半，其实是没多少人舍得吃的，就算为了撑大头，给女朋友或老婆点上这样的贵价菜，估计吃起来也感到心痛，这样的话，哪怕嘴上味道再好，可心里滋味呢，只能用一个词来形容，难受。
陆子光心想，作为一个厨师，绝不能做这种让客人吃起来虽然嘴上好味但心里却难受的菜，他必须采用廉价材料，但却做出昂贵材料也达不到的好味道，这才是一个厨师的真正成功。
没多久，厨房内就弥漫着浓烈的香气，这进口霉香咸鱼粒，散发出来的香气，果然不同凡响，浓烈得在场的几个人，包括陆子光，来福，以及餐厅老板，都忍不住用鼻子不断吸吮，生怕如此好闻的香气就这样飘到外面去，从而浪费掉。
陈俊铭这时好像想起了什么，他对来福说：“哎呀，我忘了，来福，得把厨房的门关上啊，如果这个香气太浓了，可能就吸引到那两个美女或者其他食客过来厨房这边看了，如果让她们看到，那咱们就穿邦，让她们知道哪个菜是我们当中的哪一个做出来的了，所以，快点关门，得把这个秘密保守好！”
来福没办法，想着这陈大少可以说一言九鼎，如果他不执行陈大少提出的要求，或许餐厅老板也会给他脸色看，要求他马上去关门。他也就不用多说，即时去把门关上。
门关上后，厨房内的香气就更浓烈了，那锅咸鱼茄子已经在猛火上烧着，里面的香辣植物油混合着酱汁，不断混腾着，并冒着泡，那泡破灭后，即时就有一阵香气升腾起来。
陈俊铭趁着这咸鱼茄子在不断滚沸之际，在旁边一丝不苟地调制着他那咖喱汁，此前，他已经作过多次的试验和研究，懂得如何让这些咖喱怎样搭配，跟什么辅料混在一起，可以发挥出最好的风味。
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