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主厨当然不可能是小叶子。
就算老鲍现在成了小叶子的“老年小迷弟”，段新也不放心把偌大的后厨交给小叶子。
没别的，嘴上没毛，办事不牢。
后厨事物繁多冗杂，这样一个小丫头哪里管得过来。
但是鲍老是什么脾气，这个世上能够做到做到一行一业魁首的人，都是矢志不移之辈；他打定了主意，段新哪里劝得动。
又争了半天，总算定下了以小叶子为主，鲍老为辅的章程。
临了，段新觉得自己作为老板，应该说句话，要不然饭馆一旦开起来，小失误都会酿成大错。
“小叶子，鲍老师经验丰富，你以后还是要事事多请教才是。”
“少爷放心，我小叶子，走到哪里都是大总管！”她拍拍胸脯，大包大揽。
段新这才省得，小叶子自小在皇宫中长大，又当过几年总管，后厨的事情待到经验上来了，还真的不是什么难事。
段新当场被说服。
又过了些日子，三元馆的应聘会正式开始。
有些应聘者来得早，显得有些兴奋，又有些拘束紧张。
这些人都已经被魏大宝筛选过一遍，更多的则是龙翔技校的学生，和鲍大厨的徒子徒孙；当然也有一些其他地方的厨师慕名而来。他们大多对业内的风吹草动很敏感，当然知道眼前这间不起眼的小酒馆竟然有鲍大师在，名声已经传遍了整个上京的饕餮圈。
大家都是出来混的，人往高处走，水往低处流，无论是服务行业还是厨师行业都不好混，工资低，工作时间长，没有节假日还是重体力，谁都想去一家好店拿高工资过年回家见亲戚的时候也能多几分底气。
面试地点设在飞天食铺的后院，在应聘者看来，派头十足。
飞天食铺在整个上京城都鼎鼎有名，往来的食客非富即贵；这里名厨辈出，菜肴昂贵，有些招牌菜甚至已经被列为了国宴菜肴。
三元馆放在这里面试，显然老板和飞天食铺有着说不清道不明的关系。
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