风干鸡一定要好好泡，就可以让鸡肉松软。牡丹知道这点及其重要，在泡鱼的时候便让玉色也去泡了风干鸡。
牡丹把泡好之后的鸡清洗干净，然后剁好，放在铁锅里煮一下鸡块，目的是为了去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多，
煮上片刻就好了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。这时牡丹备了一些配风干鸡的配菜，有小蘑菇和木耳，这是牡丹喊下人每日去屋子后的山上采摘的，都很新鲜，配鸡正好。
配菜准备好之后，在铁锅里放上菜籽油，再放入收拾好后的风干鸡；在锅中翻炒，再放入木耳和小蘑菇一起炒。
炒一会就能放调料了，放入白糖、生油、酱油，搅抖均匀，放入开水后，大约煮一会儿，此刻要多放一点水，不然就煮干了。
等到一刻半钟后，牡丹用筷子试试鸡肉，感觉熟了，放入干八角，在炖着，闻到香味后就可以出锅了。
待牡丹把四道大菜做好，在做了一个青叶子汤，两个素菜，就把午饭弄好了，一家人和刘大婶她们第一次吃风干鱼，盐鸡做的菜，一顿饭下来，大家吃得津津有味，肚儿饱饱的。
午后。
牡丹就出了门，在村里转悠。她是知晓古人织布的步骤，但她不想花费其他钱在去买颜料了，她准备就地取材，自己染布。
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