第六百三十七话:忙碌[1/2]

方诲说到做到,第二日中午,便有人送来了一箱的油纸,并表示后续每次来拉货都会接着送来。

不大不小的一张,刚好够封坛子的口,正中印着宋记两个大字,叫人一眼就看得分明。

宋秋收了油纸,当下吩咐下去,忙活起来,家里的就交给邹氏带着绿烟等人一装小坛,封口。

她则带着杜传福往庄子上去装坛封口。

将两千坛豆瓣酱和一千坛的红油都备出来,等着明儿人来拉货。

这一趟拉走之后,隔了五天再来拉走了一批,直往京城送去的。

所有做出的豆瓣酱和红油宋秋都只供给方诲,庄子上和家里的作坊两边起早贪黑的,也是忙得热火朝天的。

为此霉豆瓣也用得不少,为了统一好安排,宋秋干脆撤了庄子上的作坊,袁成等人接着做霉豆瓣。

把顺子等人都带回了村里,以及庄子上收得红辣椒,留下少量晒干辣椒客栈自用的,其余的都拉回来,就在张家院子里,集中一起剁辣椒碎。

虽说干辣椒方记有得卖,她做红油都是进方记的货,但也是留了辣椒晒做干辣椒存放起来的。

毕竟,客栈也需要干辣椒做菜,这一份的支出,自己能供上就供上,毕竟,干辣椒五十文一斤呢。

做红油不一样,那是要得多,全要自己晒的,那做豆瓣酱就少了。

便因为红油所供不少,干辣椒又供得上,为了方便,宋秋把红油的作坊也移回了家里来。

专门把二进东跨院的耳房腾出一间来,垒了两口灶,两口大锅一天不停火的,烧油,酥红油。

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