第1763章

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不过尽管如此，当时毛主席也没有允许领导干部乱搞专供，甚至还要求领导干部也要去农场工作，“在延安我们就是这样做的（干部务农），成绩很大。全国胜利后，当官的多了，官气也来了，这就搓伤了群众的积极性。现在应当从中央机关做起，干部要有计划地分期分批下去，在劳动生产第一线补上这一课”。

所以归根结底来说，建国初期的专供制度更像不得已而为之的大批量采购，但是后来在70年代以后，原本的特供和专供变了味道，大家所知的“特供”风潮才开始流行起来，特供也变成了质量好，专供干部享用的代名词――实际上，这种做法之所以冠上专供特供的名头，也是为了掩人耳目而已，但是群众的眼睛是雪亮的，所以在后世，专供也好，特供也罢，渐渐变成了质优的代名词，似乎吃上特供就代表了自己阶级的高贵，殊不知，最早的专供，其实和普通的供给是没什么区别的。

（说到食物这里，其实有必要提一下题外话，刚建国的时期，海鲜、河鲜的价格其实是比肉类便宜的，现在要几百元一斤的对虾、梭子蟹甚至海参这类高价海鲜，在那个时候的海边都便宜到近乎不要钱，很多住在海边的人随便在家附近转一圈，就能抓到不少海产品，笔者的母亲曾经就回忆过在辽宁的亲戚家，吃巴掌大梭子蟹吃到恶心，直到现在也不想吃螃蟹的故事，但是虽然那个时候，这种海鲜又多又大，但是其实这种食物是不管饱的，在当地人看来，这种东西吃起来麻烦，而且肉又不多，就算吃满满的一盆，也扛不住重体力劳动，所以与其吃海鲜，还不如吃猪牛羊肉来得好，这也就是为什么在建国初期甚至在建国前，稍微有点钱的人几乎都会选择吃猪牛羊肉，而对海鲜不屑一顾的原因了，而后世一些公知说什么旧社会普通人吃得起大闸蟹，那真的只是因为这东西有钱人看不上罢了：毕竟小河沟里到处爬的螃蟹，有钱人怎么瞧得上呢？当然，这种事情不仅仅发生在中国，在日本，放在现在金贵的金枪鱼，在以前的日本也是没人吃的，日本古籍《古今料理集》里写着：“鲔鱼〔金枪鱼旧称〕，贱鱼也，不供品尝”，那个时候金枪鱼基本是和红薯一个级别的穷人食物，普通人家要是吃金枪鱼，就像是领救济一样会被人瞧不起；而在美国，波士顿龙虾也一度是拿来做动物饲料和给犯人吃的，因为那个时候波士顿龙虾几乎遍地都是，吃这玩意儿太没面子，有钱人才不会理。）

（ps：再说一个被公知传得沸沸扬扬的传闻：若干年之前，有公知找到了一张毛主席宴请别人吃海参的照片，说人民群众在挨饿，主席却在吃海参，实际上拍照的时间根本不是灾害时期，而且正如前文所说，建国之初，这些海产品的价格是比猪肉还便宜的，毕竟猪也要养至少一年半才能出栏，而海鲜什么的随便下海就可以捞到，而且即便如此，根据曾经担任毛主席生活管理员的吴连登回忆，毛主席只有宴请客人的时候才会允许做海参这类的菜，平时他自己用餐基本和普通群众差不多，无非就是木耳空心菜炒鸡蛋之类的，即便是红烧肉，一个月也吃不到一两次，尤其是灾害时期，主席更是直接把肉菜断了。）

但是现在，虽然食物方面没什么变化，但是居住环境的“特供”似乎开始变味了，于是小强有些无奈的说：